Wonnegauer Magazin 5 stufen Hüftsteak, Rumpsteak und Filetsteak. Entgegen der vom Namen erschaffenen Erwartungen gab es als Hauptgang nur ein Fischgericht: Ein Lachsfilet mit Butterreis, Blattspinat und Salat. Unsere auf Meeresfrüchte eingestimmten Tester hatten darauf weniger Lust und entschieden sich daher beide für ein Steak in verschiedenen Varianten – denn das soll ja auch das sein, für das sich Nero hier in der Region einen Namen machen will. So waren unsere Tester gespannt, ob dies gelingt und die Erwartungen erfüllt werden. Besonders überzeugt wurden unsere Restauranttester bei der Bestellung des Hauptganges von dem perfekten und persönlichen Service mit Beschreibungen und Empfehlungen vom Inhaber selbst, dessen Herzblut nicht zu übersehen war. Wegen der fortgeschrittenen Uhrzeit waren unsere Tester zu dem Zeitpunkt aber auch die einzigen Restaurantgäste die etwas aßen und konnten so den uneingeschränkten Service genießen, für den die höchste Punktzahl in der abschließenden Bewertung vergeben wurde. Erst nach der Bestellung fiel auf, dass die Tester gar nicht nach den gewünschten Garstufen der Steaks gefragt wurden. Auf die Nachfrage und die Erläuterung, dass einer der Tester medium rare bevorzugt, während der andere Tester medium bis welldone präferiert, wurde erklärt, dass das Steak aufgrund der Zubereitung auf heißen Platten immer perfekt für jeden Kunden präsentiert werde. Dies wurde dann erstmal hingenommen. Doch leider wurde der Tester, der sein Steak medium rare bevorzugt, enttäuscht. Beide Tester hatten ein Filetsteak, welches in der Mitte anfangs einen perfekten, leicht rosa Garpunkt hatte und anschließend durch die heiße Platte, auf der es serviert wurde, nachgarte. Sehr ansprechend war hier die optische Präsentation auf einer Holzplatte, getoppt mit einer Metallplatte in Kuh-Form und auch die Fleischqualität war, als es noch rosa war, sehr gut. Eben so,
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